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Mise en valeur du lait pour les marchés à haute valeur ajoutée en Ouganda

Les communautés pastorales et agro-pastorales de l'Ouganda possèdent environ 90 % de la population totale du bétail et fournissent 85 % de la production totale de lait commercialisé et de viande bovine. Le lait offre, ainsi que la large gamme de produits dérivés, de nombreuses possibilités de valeur ajoutée économiquement viables.
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